Kazalo:

Kako lahko dobro jem med potovanjem z nahrbtnikom?
Kako lahko dobro jem med potovanjem z nahrbtnikom?
Anonim

Pregorela sem od testenin in mešanice za sled. Katero hrano, ki je enostavna za pripravo, naj to poletje vzamem v nahrbtnik?

popolnoma razumem. Težko je pakirati hrano, ki je dobrega okusa in te drži na poti. Za veliko ljudi so najenostavnejše in najbolj ekonomične možnosti dolgočasne.

Ena od rešitev je pakiranje liofiliziranih obrokov. Priporočam lazanjo Mountain House z mesno omako ali AlpineAire Western Tamale Pie z govedino. Liofilizirani obroki so preprosti – samo zavrite vodo, jo vlijte, premešajte in počakajte pet minut – in ne sprejemam argumenta, da so dragi. Dodajte nekaj posušene juhe in krekerjev in zlahka boste nahranili dve osebi za manj kot 10 dolarjev.

In poskrbite, da boste spakirali komplet začimb, bodisi v razsutem stanju v vaši lokalni živilski zadrugi ali v trgovini z začimbami v trgovini. Poiščite naslednje: čebula v prahu, česen v prahu, kumina, čili v prahu, origano, rožmarin in timijan. Poskusite nekaj različnih kombinacij - zelo bo pomagalo odstraniti "bla" iz sicer osnovnega obroka.

Kako dobro jesti v zaledju: 'Lipsmackin' Backpackin'

Lipsmackin' Backpackin'
Lipsmackin' Backpackin'

Nato boste želeli razširiti svoje kuharske sposobnosti na prostem, ne samo kuhanje riža ali testenin. Kupite izvod Lipsmackin’ Backpackin’ in NOLS Cookery book. Te knjige so polne receptov, ki so dobrega okusa, imajo veliko raznolikosti in so razmeroma enostavni za pripravo, če imate osnovne kuharske veščine. Jedi, ki jih boste pripravili tukaj, se najbolje obnesejo na skupinskih potovanjih, ko si lahko delite kuharska opravila in breme. Toda tudi samostojni pohodnik bo dobil nekaj odličnih idej.

Kako dobro jesti v zaledju: Backpacker's Pantry Outback Oven

Pečica v zaledju
Pečica v zaledju

Dopolnite svoje izboljševanje kulinaričnih veščin z Backpacker's Pantry Outback Oven. To je neskončno pametna naprava, ki združuje ponev proti sprijemanju s pokrovom, toplotnim ščitom in odsevnim pokrovom. To vam omogoča, da skoraj vsako peč spremenite v konvekcijsko pečico. (Upoštevajte, da morate uporabiti peč z virom goriva, ki je pritrjen prek cevi, in ne tiste, kjer je peč nameščena na gorivu. To je dober recept za eksplozijo!)

Pečica Outback odpira vrata resnemu kuhanju: browniejev, pogačk, pice, fritaje, celo jabolčne pite. Zahteva malo finosti, a potencial je ogromen. Svoje sem vlekel do 14.000 metrov in spekel svež kruh, ko sem se povzpel na Denali.

Kljub temu te dni uporabljam svojo Outback Oven večinoma na kolesarskih izletih in izletih s kajakom, ko obremenitev ni na mojem hrbtu. Enako velja za težjega bratranca Outback Oven, Lodge Dutch Oven. Z nizozemsko pečico lahko na svoj repertoar začnete dodajati jedi, kot sta mehiški riž in pečenka. Toda to je orodje, ki se uporablja samo, če teža sploh ni pomembna.

Dober tek!

Priporočena: