Zdravstvene koristi vina so močno pretirane
Zdravstvene koristi vina so močno pretirane
Anonim

Resveratrol ni zdravilo - vse, kar smo mislili, da je.

Rdeče vino in čokolada morda nista tako dobra za nas, kot smo upali.

Čeprav ljudje pogosto uporabljajo domnevne zdravstvene koristi antioksidantov v grozdju, čokoladi in rdečem vinu kot izgovor za uživanje, je nedavna študija pokazala, da antioksidant resveratrol ni povezan z rakom in vnetji, pojavnostjo srčno-žilnih bolezni ali dolgoživostjo.

"Študije z uporabo miši in celičnih kultur so pokazale, da bi resveratrol lahko ščitil zdravje in podaljšal življenjsko dobo," pravi dr. Richard Semba z univerze Johns Hopkins, vodilni raziskovalec študije. "Zamisel, da višje ravni resveratrola ščitijo pred srčnimi boleznimi in rakom ter bi lahko podaljšale življenje ljudi, ni bila nikoli resno preučena pri ljudeh, dokler nismo opravili naše študije."

Tako imenovani "francoski paradoks" - dieta z visoko vsebnostjo holesterola in nasičenih maščob, a kljub temu nizka incidenca koronarne srčne bolezni - je bil več let pripisan običajnim kozarcem rdečega vina in še posebej resveratrolu. Da bi preizkusili teorijo, sta Semba in njegova ekipa izvedla študijo Staranja v regiji Chianti od leta 1998 do 2009. Preučevali so 783 moških in žensk, starih 65 let in več, iz dveh italijanskih vasi, da bi ugotovili, kakšne učinke bi lahko imel resveratrol na vnetja, raka, srčno-žilne bolezni. bolezni in smrti.

V teku devetletne študije je umrlo 286 udeležencev - več kot ena tretjina. Več kot 27 odstotkov tistih, ki so začeli študijo brez bolezni srca in ožilja, jo je razvilo, štiri odstotke tistih, ki so začeli študijo brez raka, pa so jo imeli do konca študije. Resveratrol ni imel povezave s stopnjami raka, vnetji, boleznimi srca in ožilja ali smrtjo. Možno je, da namesto tega francoski paradoks pripišemo višji ravni vadbe, pravi Semba.

Medtem pa novica ne pomeni, da se morate izogibati rdečemu vinu. Študije so pokazale, da kozarec ali dva rdečega vina "lahko zagotovita nekaj zaščite pred boleznimi srca," pravi. »Ljudi ne bi smeli odvračati od tega, da ob obroku popijejo kozarec vina, saj lahko to naredi obrok bolj prijeten. Vino je zelo kompleksna pijača. Resveratrol je le eden od nekaj ducatov polifenolov v vinu.

Priporočena: