Kazalo:

Ne zaupajte nalepki na svojih prehranskih dopolnilih
Ne zaupajte nalepki na svojih prehranskih dopolnilih
Anonim

Ne pove vedno celotne zgodbe. Prišli so neodvisni preizkuševalci, da zapolnijo vrzeli.

Tod Cooperman vozi na enak način kot jemlje prehranska dopolnila: na razumen in preudaren način. Februarsko petkovo jutro je in pripelje me v svojo raziskovalno pisarno, apartma v hribih New Jerseyja, približno eno uro izven New Yorka, kjer ima dovolj vitaminov, zeliščnih zmesov in kostne juhe v prahu, da zadovolji končni dan. prepper. Ko prispemo, se škatle zelenega čaja razlijejo iz prenatrpanih torbic po tleh. Police so obložene s steklenicami, ki vsebujejo ginko, ashwagandho in CBD. Cooperman vzame nekaj tablet jabolčnega kisa. "Ljudje ga jemljejo za hujšanje," pravi. "Toda koncentracija ocetne kisline v tem je tako visoka, da bi jo morali označiti kot strup."

Cooperman je pridobil diplomo medicine, preden je ustanovil ConsumerLab, ki se je v zadnjih 19 letih ukvarjal s preverjanjem prehranskih dopolnil. Na dan, ko ga obiščem, Mark Anderson, vodja raziskav, izvleče pisan odčitek tankoslojne kromatografije, ki kaže, da so vsi jabolčni kisi, ki sta jih preizkusila on in njegova ekipa, iz pravega sadja in niso bili le ocetna kislina, posušena z razprševanjem. (star varčevalni trik trgovine). Pred kratkim pa je ConsumerLab predstavil blagovno znamko kapsul s kurkumo, za katere je ugotovil, da praktično nimajo kurkumina, sestavine, za katero se domneva, da je svetlo rumeno-oranžna začimba učinkovita.

Takšne ugotovitve niso redke. ConsumerLab v veliki meri obstaja zato, ker Uprava za hrano in zdravila, zvezna agencija, ki je zadolžena za urejanje industrije prehranskih dopolnil v vrednosti 30 milijard dolarjev, nima pooblastil za nadzor nad dodatki na enak način kot zdravila brez recepta. To pomeni, da federalci na kraju samem preverjajo skladnost, vendar dovolijo proizvajalcem dodatkov, da se samoregulirajo, razen če se pojavi resna težava. Posledično se kakovost zelo razlikuje in potrošniki pogosto letijo na slepo.

Januarja je Urad za prehranska dopolnila, oddelek Nacionalnega inštituta za zdravje, izdal informativni list »Prehranska dopolnila za vadbo in atletsko uspešnost«. Čeprav vam pove, kateri dodatki lahko potencialno izboljšajo vašo učinkovitost, vam ne pove, kateri izdelek s sirotkinimi beljakovinami je poln holesterola ali kateri grah v prahu ima veliko več natrija, kot trdi etiketa. Kot pravi Cooperman, neodvisni preizkuševalci želijo odgovoriti na najbolj pereča vprašanja potrošnikov o izdelkih. »Je varno? Ali bo vplivalo na karkoli, kar jemljem? Ali ga sploh jemljem pravilno, v pravem odmerku? Ali naj ga vzamem ob določenih urah dneva? Ali ta izdelek sploh ima to, kar trdi?" on reče. "V naših poročilih obravnavamo vse, kar lahko, v celotnem spektru spraševanja." ConsumerLab je objavil preglede več kot 100 vrst izdelkov, od vitamina C do kostne juhe v prahu, in vsako leto doda približno 16 novih kategorij.

FDA na kraju samem preverja skladnost, vendar proizvajalcem dodatkov omogoča, da se samoregulirajo, razen če se pojavi resna težava.

Ker dodatki še naprej preplavljajo trg, je prišlo do porasta neodvisnih podjetij za testiranje. Drugi je Labdoor, startup, ustanovljen leta 2012 v San Franciscu, ki razvršča različne dodatke na 100-točkovni lestvici za natančnost etiket, čistost, hranilno vrednost, učinkovitost in varnost. Neil Thanedar, njegov ustanovitelj in izvršni direktor, pravi, da testi podjetja redno preverjajo visoko ocenjene izdelke. "Obstajajo odlični beljakovinski praški, odlična ribja olja, odličen vitamin D." Vendar pa je tako veliko razlik v kakovosti in ceni, pravi, da potrošniki na etiketi pogosto ne morejo ugotoviti, kateri izdelki so vredni denarja. "Preprosto domnevate:" Oh, vsi so beljakovinski praški. Vsi so vitamin D, «pravi Thanedar. "Toda nekatere največje razlike v kateri koli kategoriji v trgovini so v prehodu z dodatki."

Vse storitve testiranja ne uporabljajo enakega pristopa. Neprofitne organizacije, kot sta U. S. Pharmacopeia in NSF International, dajejo pečat certificiranim prehranskim dopolnilom. Labdoor zasluži s prodajo izdelkov prek napotitev klikov, vendar so njegove ocene na voljo brezplačno; ConsumerLab ima naročniški model, ki uporabnikom zaračunava pristojbino za dostop do svojih poročil. Toda ugotovitve se zagotovo prekrivajo. Presenetljivo je, da če kupujete izdelke od tržnikov na več ravneh, kot sta Amway in Herbalife, ali če naročate pri InfoWars, medijskem imperiju, ki širi zarote, boste verjetno na koncu dobili kakovostne sestavine v približno količinah, ki so navedene na etiketi. Ulov je v tem, da boste plačali precej več kot za blagovne znamke, ki jih običajno najdete v GNC ali v supermarketih. Največje razlike v kakovosti prihajajo z zeliščnimi izdelki in kompleksnimi formulacijami, kot so multivitamini in prenatalni dodatki. Pri večini vitaminov in mineralov z eno sestavino je razlikovalni dejavnik cena in ne kakovost.

Kot je večina od nas že slišala, je možno in priporočljivo, da vse svoje bistvene vitamine in minerale dobite iz polnovrednih živil. Kljub temu ljudje, ki delajo v teh službah za testiranje, niso nič drugega kot jemanje dodatkov. Thanedar, ki je star 30 let, uporablja vitamine B, ribje olje in beljakovine v prahu. 55-letni Cooperman se pozimi odloči za B12, vitamin D in po darovanju krvi železo. Na splošno velja, da so te vrste vitaminov in mineralov z eno sestavino običajno brez kontaminantov in vsebujejo odmerek, ki je naveden na etiketi. Toda čeprav boste našli priporočeni dnevni vnos na seznamu, »dopustne zgornje meje« – točka, po kateri lahko potencialno koristen dodatek tvega škodo – niso nekaj, kar boste našli na etiketah. (Urad za prehranska dopolnila, ConsumerLab in Labdoor zagotavljajo te številke.)

Med kosilom osebje ConsumerLaba povprašam o najslabših izdelkih, na katere so naleteli. Tekoči kreatin običajno ni dovolj, pravi Cooperman. "Ne kupujte gumijastih gumijev," dodaja Anderson in pravi, da ne zagotavljajo vedno železa in vitamina D, za katerega trdijo. Cooperman mi pravi, da je FDA predložil zahteve Zakona o svobodi obveščanja in izvedel, da so revizije agencije med drugimi težavami pri 62 odstotkih proizvajalcev dodatkov leta 2016 odkrile težave s kontrolo kakovosti in pomanjkanjem protokolov. pametno pogledati dlje od oznake.

Športnikova varovalka

Glede na najnovejša priporočila Urada za prehranska dopolnila so ta povečanja morda vredna vašega denarja.

Raziskave kažejo, da pesni soklahko izboljša zmogljivost in vzdržljivost, vendar za zdaj preskočite rdečo peso v prahu – ni znano, ali zagotavlja enake učinke.

kofeinvam lahko pomaga pri vadbi dlje, in je razmeroma varen do 400 ali 500 miligramov - približno štiri skodelice kave.

kreatinobremenitev ali jemanje velikega odmerka, ki mu sledijo manjše "vzdrževalne" količine, pomaga oskrbeti mišice z energijo, vendar le za kratka obdobja napora. Pomislite na visoko intenziven intervalni trening in ne na plavanje na dolge razdalje.

Odpravljanje morebitnih pomanjkljivosti v železolahko izboljša vašo vadbo, čeprav obstajajo precejšnje razprave in nasprotujoči si dokazi o tem, kaj točno se šteje za »pomanjkljivo«.

Večina športnikov že zaužije zadostne količine visokokakovostnih beljakovin, vendar dopolnilne beljakovine se zdi varen v zmernih količinah. (To je približno 136 gramov na dan za nekoga, ki tehta 150 funtov.)

Priporočena: