Čiščenje s sokom navsezadnje ni zdravo
Čiščenje s sokom navsezadnje ni zdravo
Anonim

Vaše telo bi lahko koristilo okrepitev, vendar čiščenje ni rešitev

Pred desetletjem so bili zdravniki in nutricionisti že naveličani poslušanja o razstrupljanju. Od devetdesetih let prejšnjega stoletja je množica wellnessa obsedena s čiščenjem, bodisi prek postov z zelenjavnim sokom, ki jih podpirajo slavne osebe, ali dragih komercialnih izdelkov za razstrupljanje, ki jih podpira kvazi-znanost. V raziskavi iz leta 2014 je 68 odstotkov registriranih dietetikov nutricionistov (RDN) navedlo splošno povečanje vprašanj strank o dietah za čiščenje, sokove in razstrupljanje. Toda 80 odstotkov anketiranih je dejalo, da ne bi priporočali nobenega takega programa.

Večina postov s sokovi, pa tudi številni drugi komercialni izdelki za razstrupljanje, vas prikrajšajo za hranila, ki spodbujajo razstrupljanje. En preprost primer: zmanjševanje ali odprava virov beljakovin omejuje sposobnost telesa za sintetiziranje glutationa, ki se pogosto šteje za glavni telesni razstrupljevalni encim. Brez tega se razstrupljanje ustavi. Za športnike prekinitev dotoka različnih hranil med večdnevnim režimom razstrupljanja ali katero koli modno dieto verjetno ne bo povečala učinkovitosti in bo verjetno imela negativne učinke, pravi Julie Stefanski, RDN s sedežem v Filadelfiji, ki je sodelovala s športniki različnih ravni za več kot 15 let.

"Dlje ko naredite nekaj, kot je sok, večja je verjetnost, da boste zamudili nekaj, kar vaše telo potrebuje," pravi Stefanski. Poleg tega pojasnjuje, da ko se vnos beljakovin zmanjša, "boste razgradili lastno mišično tkivo skupaj z maščobo in naslednjič, ko boste šli ven in poskušali izvajati isto dejavnost, morda ne boste imeli enake moči in energije, ki ste jo imeli prej."

Toksini so resnični, samo čiščenje ni način, da se jih znebite. Vaše telo, mehka tkiva, maščobne celice in kosti, lahko absorbirajo škodljive snovi, kot so onesnaževala v zraku, težke kovine in pesticidi, ki prispevajo k zdravstvenim težavam, od utrujenosti do raka. Telo nevtralizira toksine tako, da jih preoblikuje med vrsto biokemičnih reakcij, imenovanih "poti". Končni produkt je vodotopna oblika, ki se izloča s telesnimi tekočinami.

»Telo se razstruplja samo, sicer bi bili v nekaj dneh mrtvi,« pravi Robin Foroutan, RDN in tiskovni predstavnik Akademije za prehrano in dietetiko. Vsekakor se strinja, da hitri popravki za čiščenje soka niso rešitev, vendar trdi, da lahko še vedno naredimo korake za izboljšanje našega sistema razstrupljanja. Nove raziskave kažejo, da lahko naša prehrana pomaga ali ovira učinkovitost našega telesa pri predelavi škodljivih snovi.

Encimi so katalizatorji, ki sprožijo poti razstrupljanja – in vaš vnos določenih vitaminov, mineralov, flavonoidov in aminokislin jih lahko spodbudi ali izstrada. Nekateri RDN in drugi zdravstveni strokovnjaki so zaskrbljeni, da običajni vzorci prehranjevanja stradajo te encime. Skrbi jih, da sodobni prehrani primanjkuje ustreznih hranil, da bi sistemi za razstrupljanje delovali kar najbolje. Medtem ko si raziskovalci prizadevajo razviti na dokazih temelječe razumevanje razmerja med prehrano in razstrupljanjem, se RDN, kot je Foroutan, sprašujejo, ali bi lahko prehrana, bogata z določenimi hranili, povečala produktivnost sistema razstrupljanja, kar bi močno izboljšalo splošno zdravje in celo atletsko uspešnost.

Raziskave o tem, kako hrana, različni toksini in nekateri dejavniki življenjskega sloga dejansko vplivajo na delovanje poti razstrupljanja, so še v povojih. Nekatere študije so pokazale hitre učinke hranil na encime, ki pomagajo pri preoblikovanju toksinov; drugi vidijo dneve zamika. V več kot enem primeru so imeli različni odmerki iste hrane nasprotne učinke na isti encim. Številne študije so kot subjekte uporabljale celice ali živali, RDN pa se običajno vzdržijo dajanja trdnih priporočil bolnikom, dokler na dokazih podprta, strokovno pregledana klinična preskušanja ne pokažejo pomembne podpore. Kljub temu obstaja nekaj obetavnih predhodnikov pri razstrupljanju, vključno z jagodičevjem, česnom, kurkumo, zelenim čajem in zelenjavo iz križnic, kot je brstični ohrovt. Poleg tega so ta živila sama po sebi dobra za vas, najpomembneje pa je, da jih vključite v splošno raznoliko prehrano.

"Vzorec prehrane, ki daje prednost celi, nepredelani, rastlinski hrani in odstranjevanju ali zmanjšanju strupenih snovi v okolju, je dvosmerni pristop, za katerega se zdi, da ima najboljšo splošno znanstveno podlago," so avtorji pregleda iz leta 2015 o razstrupljanju sklenil.

Dolgoročno bo tovrstna prehrana podpirala vse telesne funkcije. Zato je najboljši nasvet teh strokovnjakov nič, česar še niste slišali: jejte več sadja in zelenjave – in večjo raznolikost. Jejte več vlaknin in beljakovin. Jejte manj rafiniranega sladkorja, transmaščob in nasičenih maščob. Pijte več vode. Stefanski poudarja tudi zdrave vzorce spanja, saj "spanje omogoča telesu, da se osredotoči na popravljanje brez dodatnega bremena vzdrževanja telesne aktivnosti ali budnosti." In če imate še vedno vprašanja o razstrupljanju, obiščite RDN ali zdravnika – morda celo tistega, ki je specializiran za poti razstrupljanja – ki lahko oceni vaše toksične in genetske profile ter razpravlja o tem, ali bi vam lahko koristilo vključitev različnih živil v vašo prehrano.

Osredotočite se na temelje zdrave prehrane in vaša učinkovitost se bo izboljšala. Morda boste na tej poti tudi podprli svoje procese razstrupljanja.

Priporočena: